REZEPT

Dieses Rezept ist für den eigenen Gebrauch genauso gut geeignet wie auch als Geschenk. Wenn schon Schokolade essen, dann am liebsten doch selbst gemacht!

200 Gramm Zartbitter- und 200 Gramm Vollmilch-Kouvertüre grob hacken. 1 Packung (200 Gramm) schnittfestes Nougat und 125 Gramm Butter würfeln. Alles im Wasserbad schmelzen, dann 2 Teelöffel Lebkuchengewürz, 100 Gramm Walnüsse, 100 Gramm Macadamianüsse und 60 Gramm Pistazien unterrühren.

Eine etwa 20 x 20 cm große Auflaufform mit Backpapier auslegen und die Nuss-Schokolade einfüllen. An einem trockenen Ort (nicht im Kühlschrank) über Nacht fest werden lassen.

Die Schokolade aus der Form stürzen, das Backpapier entfernen und die Schokolade mit einem scharfen Messer in Würfel schneiden. Zuletzt mit gehackten Pistazien bestreuen und in transparenter Folie oder Beuteln verpacken. Kühl lagern.